Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı

Hakkında yorumlar Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı - Kurumda - Bornova - İzmir

• Program tanımları
  Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı
  
  Güz Dönemi
  
  503    Gıda İşlemede Besin Öğelerinde Değişmeler    
  507    Kas ve Et Biyokimyası    
  509    Kanatlı Et Teknolojisi    
  513    Gıdalarda Isısal İşlemler    
  515    Meyve-Sebze İşleme Sanayiindeki Gelişmeler    
  517    Gıdalarda ve Gıda Sanayiinde Su
  519    Gıda Analizlerinde Spektroskopik Yöntemler    
  527    Gıda Maddelerinde Kontaminantlar    
  529    Gıda Sanayiinde Şelatlar, Antimikrobiyal ve Antioksidan Maddeler    
  533    İleri Isı Transferi    
  539    Aseptik Ambalajlama    
  543    Gıda Sanayiinde Enerji    
  553    Bitkisel Yağ Üretim Tekniklerindeki Gelişmeler ve Kalite Kontrol Yöntemleri    
  555    Mikrobiyal Polisakkaritler    
  557    Şarap ve Yüksek Alkollü İçkiler Teknolojisi    
  559    Gıda Endüstrisi, Beslenme ve sağlık    
  561    Gıda İşlemede Nümerik Yöntemler    
  563    Yeni Süt Ürünleri Geliştirilmesi    
  565    Gıdaların Reolojik Özellikleri    
  597    Uzmanlık Alan Dersi    
  
  
  Bahar Dönemi
  
  508    Yumurta ve Yumurta İşleme Teknolojisi    
  510    Gıda Zehirlenmeleri ve Enfeksiyonları        
  512    Duyusal Test Yöntemleri    
  514    Biyoteknolojide Özel Konular    
  520    Gıdaları Soğukta ve Dondurarak Muhafaza Teknikleri
  522    Meyve Sebze Ürünlerinde Özel İşlermler    
  528    Gıda Kimyasında Özel Konular    
  530    Kurutma Tenikleri
  532    Gıda Maddeleri Pazarlama Araştırması    
  534    Gıda Bileşenlerinin İnteraksiyon Mekanizmaları    
  536    Gıdaların Zenginleştirilmesi ve Biyoyararlılık    
  538    Gıda Analiz Laboratuvarlarında Kalite Sağlama İlkeleri
  542    Peynir Kusurları ve Önleme Yolları
  546    Gıda Sanayiinde Su Arıtma Sistemleri    
  548    Fonksiyonel Gıda Bilimi    
  550    Derinyağda Kızartma İşlemi ve Oksidasyon    
  552    Zeytinyağı Kimyası ve Teknolojisi    
  554    Biyoteknolojik Proseslerde Kullanılan Biyoreaktörler ve Özellikleri    
  556    Gıda İşlemede Analiz ve Modelleme    
  558    Gıda Mühendisliğinde Elektriksel Isıtma Yöntemleri    
  560    Turşu ve Sirke Teknolojisi    
  562    Gıda Sanayinde Teknik Problem Çözme    
  598    Uzmanlık Alan Dersi
  
  

Mühendislik ile ilgili diğer programlar